RSS Войти

Оладьи из цветной капусты

16 Jun 2015 Рецепты 0

karfiolЭти вкусные оладьи из цветной капусты – отличная летняя еда, прекрасно подходит не только для вегетарианцев, но и для всех, кто хочет позаботиться о своей фигуре.

Ингредиенты:

  • 2 небольших кочана  цветной капусты
  • 3 зубчика чеснока 
  • стакана муки
  • 2 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • столовая ложка петрушки
  • 1/3 стакана теплой воды
  •  чайная ложка соли и перца
  • оливковое масло для жарки

Приготовление:

Цветную капусту отварить  до мягкости, около 5-6 минут. Слейте воду  и промойте холодной водой. Затем нарежьте на мелкие кусочки. 

 В отдельной миске смешайте муку, цветную капусту, чеснок, яйца, тертый твердый сыр, петрушку, соль и перец. Добавьте воду и перемешать смесь до однородности. Смесь должна быть достаточно густой, чтобы из нее можно было сформировать оладьи.

Подготовленные оладьи обжарить на оливковом масле в двух сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита! 

загрузка...