RSS Войти

Крем-суп с брокколи и сыром

03 Jul 2015 Рецепты 0

brokk Основными ингредиентами этого крем-супа с броколли и сыром являются сыр, брокколи, лук, молоко, чесночный порошок, кукурузный крахмал и вода.

Ингредиенты:

  • 1 головка нарезанной брокколи,
  • 1/2 чашки сливочного масла
  • 1 луковица
  • 4 чашки куриного бульона 
  • 1 небольшой кусочек сыра
  • 2 стакана молока
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 2/3 чашки кукурузного крахмала
  • 1 чашка воды

Приступаем к приготовлению. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить нарезанный  лук до готовности. Затем вставьте брокколи и залейте  куриным бульоном. Варите до готовности брокколи около 10 – 15 минут.

Уменьшаете до минимума огонь и добавляете в кастрюлю нарезанный кубиками сыр и даете ему расплавиться. Смешайте молоко с чесночным порошком и все добавьте к предыдущей смеси. 

 В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с водой  до полного растворения. Добавьте, непрерывно помешивая в суп и варите, часто помешивая, пока не загустеет.  Готовый суп взбиваем блендером.

Приятного аппетита!

загрузка...